반응형 바다의 우유1 굴의 효능 및 종류 그리고 굴요리 바다의 보약, 바다의 우유, 바다의 꽃으로 불리는 굴에 대해 알아보겠습니다. 굴조개라고도 하며, 한자로는 모려(牡蠣)·석화(石花)·여합(蠣蛤)·모합(牡蛤)·여(蠣)·호려(蠔蠣) 등으로 표기됩니다. 굴이 식용으로 이용된 역사는 매우 오래되어서, 우리나라에 분포되어 있는 선사시대의 패총에서 가장 많이 출토되고 있습니다. ≪동국여지승람≫에도 강원도를 제외한 7도 70고을의 토산물로 기록되어 있는데, 이것으로 미루어 굴은 우리나라 연해에 널리 분포되어 있으며 즐겨 먹어 왔음을 알 수 있습니다. 굴은 전 세계적으로 100여 종 이상 서식하고 있으며 세계 10대 수산물 중 하나입니다. 서양에서는 클레오파트라와 같은 미인들이 굴을 즐겨 먹었다고 전해지며 남성들은 굴을 정력제로 여겨 ‘굴을 먹어라, 보다 오래 사랑하리.. 2020. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
