반응형 캡사이신1 고추의 역사 및 효능 그리고 전세계 매운 고추 순위 고추는 무엇인가? 고추는 가지과에 속하며 온대지방에서는 한해살이고 원산지인 열대지방에서는 여러 해 산다고 합니다. 학명은 Capsicum annuum L.입니다. 줄기의 길이는 60cm이고 잎은 어긋나고 난상피침형(卵狀披針形)이며 양끝이 좁고 가장자리가 밋밋합니다. 꽃은 흰색으로 피며 열매는 장과(漿果: 살과 물이 많고 씨앗이 있는 열매)로서 길이가 5㎝ 정도이며 익으면 붉은색이 됩니다. 한자 이름은 먹으면 맵다고 '괴로울 고(苦)'자를 쓰는 '苦椒(고초)'였으며, 이것이 '고추'로 변했습니다. 고추는 언제부터 재배되어왔고 어디서 흘려 들어왔을까요? 고추는 적도 부근의 멕시코가 원산지로, 본래 한국에는 없는 식물이었으나, 임진왜란과 광해군 시기를 전후로 한국에 들어온 것으로 추측된다고 합니다. 구체적인 .. 2020. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
