반응형 우엉조림1 우엉의 효능 및 보관법 우엉이란 무엇인가 우리나라 대표적인 뿌리채소로 아삭아삭한 식감이 일품인 우엉에 대해 알아보겠습니다. 유럽이 원산지로 알려진 귀화식물(외국에서 우리나라로 옮겨져 여러 세대를 반복하면서 야생화 내지는 토착회 된 식물을 말한다)로 전국 각지의 밭에서 재배되고 있습니다. 국화과에 속하며 두해살이 풀로 씨로 번식하며 50~15cm 정도 자라며 7~8월에 검은 자줏빛이 꽃이 열립니다. 우리가 주로 먹는 것은 우엉의 뿌리입니다. 늦가을부터 초겨울이 가장 맛있는 시기입니다. 우엉의 효능 1. 혈관건강 증진 및 항산화 효과 우엉의 '리그닌' 과 '사포닌'이라는 성분은 강력한 항산화제로 노화를 방지해 주고 혈관의 콜레스테롤을 배출하여 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 심혈관계 질병 예방에 효과적이고 혈액순환에도 도움이 됩니다... 2020. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
