반응형 세계의 초콜릿1 초콜릿의 역사 및 효능 그리고 세계 유명 초콜릿 초콜릿의 사전적 의미 카카오 콩을 정제해서 만든 카카오매스에 설탕, 밀크, 버터, 향료 등을 첨가해 달콤한 맛으로 만들어 액체 상태인 핫 초콜릿으로 마시거나 고체로 굳혀 먹으며, 여러 가지 디저트 재료로 사용됩니다. 초콜릿의 원재료 카카오 한 나무에 25-57개의 열매가 열리며 그 열매 안의 씨가 주원료입니다. 카카오 나무는 적도 근처 아마존 지대의 습하고 더운 기후에서 성장하며 크레올레빈, 포레스테로빈, 트리니타리오빈 3종류의 품종이 있습니다. 초콜릿의 원재료인 카카오매스는 카카오 열매의 씨(카카오 빈)에서 추출한 것으로, 이 상태로 먹으면 아주 씁니다. 초콜릿의 역사 카카오의 원산지는 멕시코와 중앙아메리카, 남아메리카 지역으로 지금으로부터 약 3,000년 전에 카카오나무가 경작된 것으로 알려져 있습니.. 2020. 9. 14. 이전 1 다음 반응형