반응형 세게10대슈퍼푸드1 마늘의 역사 및 효능 그리고 보관법 전 세계의 마늘 생산량은 중국이 77%인 1,208만 톤 정도를 차지하며 대륙의 기상을 보여주고 있습니다. 2위는 64.5만 톤을 생산하는 인도, 3위가 32.5만 톤을 생산하는 우리나라인데 국토의 크기에 비하면 전 세계 생산량의 3위도 엄청나다고 할 수 있습니다. 이 정도로 우리나라 음식에서 빠지지 않는 식재료입니다. 세계 슈퍼 음식에 손꼽히는 마늘에 대해 알아보겠습니다. 마늘의 어원 마늘의 어원에 대한 추측은 여러 가지가 있는데 『명물 기략(名物紀略)』에서는 “맛이 매우 날(辣: 몹시 매울 날)하므로 맹랄(猛辣)이라 하고 이것이 변하여 마랄→마늘이 되었다.”라고 풀이하고 있습니다. 또 하나는 몽골어 '만끼르(manggir)에서 'ㄲ(gg)이 탈락된 '마닐(manir)' 그리고 그것이 마늘로 불린 것으.. 2020. 9. 19. 이전 1 다음 반응형
