반응형 고추가루1 김치의 역사 및 효능 그리고 김치의 종류 김치의 어원 우리나라에서는 김치를 ‘지(漬)’라고 하였습니다. 이규보(李奎報)의 『동국이상국집(東國李相國集)』『동국 이상국 집(東國李相國集)』에서는 김치 담그기를‘염지(鹽漬)’라 하였는데, 이것은 ‘지’가 물에 담근다는 뜻을 가지고 있는 데서 유래된 것으로 봅니다. 조선의 중종 22년 훈몽자회에서 ‘저’를 ‘딤채 조'라고 하였다는 내용과 채소를 소금에 절여 두면 채소 속의 수분이 빠져나와서 소금물이 되고 채소는 소금물 속에 침지되므로 여기서 “침채"라는 말이 나온 것 같습니다. 조선 중종 때의 '벽온방'에 "딤채국을 집안사람이 다 먹어라." 하는 말이 나오는 것으로 보아 '저'를 우리말로 '딤채'라고 했음을 알 수 있습니다. 국어학자 박갑수는 김치의 어원에 대해 “침채” ⇒ “팀채” ⇒ “딤채”로 변화되.. 2020. 9. 18. 이전 1 다음 반응형
